Chaque ingrédient a une histoire.
Certaines commencent dans un laboratoire. D'autres dans une forêt tropicale ou une chaîne de montagnes reculée. L'histoire de la glycine commence bien plus tôt, avant les plantes, avant les animaux et peut-être même avant la vie elle-même.
Imaginez la Terre il y a quatre milliards d'années. Il n'y avait pas de forêts, pas d'oiseaux et pas d'atmosphère riche en oxygène. Les volcans dominaient le paysage, la foudre illuminait un ciel chimiquement actif et de vastes océans contenaient les ingrédients à partir desquels les premiers systèmes vivants allaient finalement émerger. Quelque part dans cet environnement hostile, la chimie est lentement devenue la biologie.
Les scientifiques débattent toujours de la façon exacte dont la vie a commencé, mais une molécule apparaît constamment lorsqu'ils tentent de recréer ces premiers instants : la glycine.
En tant que l'acide aminé le plus simple, la glycine se forme facilement dans des conditions prébiotiques. C'était l'un des acides aminés produits lors de la célèbre expérience de Miller-Urey en 1953, qui simulait la chimie de la Terre primitive.1 La glycine a également été identifiée dans des météorites carbonées, suggérant que certains des blocs de construction moléculaires de la vie voyageaient déjà à travers le système solaire bien avant l'apparition de la première cellule vivante sur notre planète.2
Il est impossible de savoir si la glycine a été le premier acide aminé. Ce que nous pouvons dire, c'est qu'elle est l'un des candidats les plus solides pour avoir fait partie des premiers acides aminés disponibles lorsque la vie a émergé.
Cela fait de la glycine plus qu'un simple nutriment. C'est l'un des personnages récurrents les plus anciens de l'histoire de la biologie.
L'évolution ne l'a jamais abandonnée
L'évolution est remarquablement économique. Les molécules qui ne servent à rien ont tendance à disparaître avec le temps. La glycine a fait le contraire.
À mesure que la vie devenait plus complexe, ce minuscule acide aminé a continué d'acquérir de nouvelles responsabilités. Aujourd'hui, il participe à des centaines de réactions biochimiques dans tout le corps, contribuant à des processus si fondamentaux que nous nous arrêtons rarement pour y penser.3,4
La glycine aide à la construction des protéines, soutient la production de glutathion, contribue à la synthèse de l'hème, des purines, des sels biliaires, de la neurotransmission et à l'intégrité de la barrière intestinale.3,4
Pour une si petite molécule, elle a accumulé un nombre étonnant de fonctions.
La protéine qui nous maintient ensemble
Si l'évolution avait dû choisir un endroit pour utiliser la glycine encore et encore, elle aurait choisi le collagène.
Chaque troisième acide aminé du collagène est de la glycine.6
Ce n'est pas une coïncidence. La structure compacte de la glycine permet à la triple hélice de collagène de s'assembler correctement. Le collagène fournit le cadre structurel de la peau, des tendons, des ligaments, du cartilage, des os, des vaisseaux sanguins et de nombreux autres tissus conjonctifs. Un tiers de cet échafaudage est construit à partir de glycine.
« Non essentiel » ne signifie pas toujours « suffisant »
La glycine est traditionnellement classée comme un acide aminé non essentiel parce que notre corps peut la synthétiser.
La glycine contribue à la synthèse du collagène, à la production de glutathion, au métabolisme des corps cétoniques, à la neurotransmission, à la régulation immunitaire et au métabolisme énergétique cellulaire.3,4
Pendant le vieillissement, la réparation tissulaire ou l'augmentation du renouvellement du collagène, la production endogène peut ne pas être suffisante pour répondre à la demande physiologique.4,5 Certains chercheurs ont donc proposé que la glycine soit considérée comme conditionnellement essentielle dans ces circonstances.5
Plus qu'une histoire de collagène
La plupart des gens rencontrent la glycine par le biais de suppléments de collagène, mais ce n'est qu'une partie de l'histoire.
La glycine se situe à l'intersection de la structure et de la fonction. Elle soutient les tissus conjonctifs tout en contribuant à la défense antioxydante, à la physiologie du sommeil et aux voies métaboliques fondamentales.3,4
Quatre milliards d'années plus tard, cette même philosophie a façonné la conception de notre Collagen Pro.
Plutôt que de nous concentrer uniquement sur les peptides de collagène, nous avons commencé par les acides aminés dont le collagène est réellement constitué : Glycine. Proline. Lysine.
Ils ne se contentent pas de construire le collagène. Ils aident à soutenir la biologie qui rend le collagène et bien plus encore possibles.3,4
C'est pourquoi Collagen Pro a été conçu autour d'acides aminés libres. Nous ne nous contentons pas de demander ce qu'un ingrédient construit. Nous demandons ce qu'il a fait d'autre au cours des quatre derniers milliards d'années.
Références
1. Miller SL. Science. 1953;117:528–529. https://doi.org/10.1126/science.117.3046.528
2. Kvenvolden K et al. Nature. 1970;228:923–926. https://doi.org/10.1038/228923a0
3. Wu G. Amino Acids. 2009;37:1–17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0
4. Wang W et al. Amino Acids. 2013;45:463–477. https://doi.org/10.1007/s00726-013-1493-1
5. Meléndez-Hevia E et al. Journal of Biosciences. 2009;34:853–872. https://doi.org/10.1007/s12038-009-0100-9
6. Shoulders MD, Raines RT. Annual Review of Biochemistry. 2009;78:929–958. https://doi.org/10.1146/annurev.biochem.77.032207.120833
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Cet article est uniquement à des fins éducatives et informatives. Les compléments alimentaires ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Les déclarations contenues dans cet article reflètent les résultats de recherches et ne constituent pas des allégations de santé autorisées. Si vous ressentez des symptômes importants au niveau de l'humeur, des fonctions cognitives ou hormonales, veuillez consulter un professionnel de la santé qualifié.
